どうも、４代目です。

春告魚である素魚（シロウオ）の季節となりました。
シラスと言われる白魚（シラウオ）でなく、素魚（シロウオ）。
生きたままピチピチ踊り食いする方のアレです。

天草でも素魚漁が解禁しました。
素魚獲りの網を作っています。

できあがったこの網を、

こんな風にして使います。

産卵のために川上に登ってきた素魚の群れをこれで一気にすくい上げるのです。

この時期だけ味わえるピチピチののどごしを、
ぜひお試しください